Un lugar donde el pasado da fuerza al presente
Can Gol nace de un recuerdo. El recuerdo de una cocina con olor a sofrito, de pescado fresco recién llegado, de cazuelas que borboteaban lentamente mientras la abuela Maria hacía sentir a todos como en casa.
A los pies de la muralla de Tossa, entre mar y piedra, Can Gol recoge esta herencia y la transforma. Cocina catalana de raíz tossenca, producto local, respeto por el mar y una evolución constante que mira hacia adelante sin perder la esencia.
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Tradición que se cuece a fuego lento
Nuestros arroces son el corazón de Can Gol. Utilizamos variedades locales y caldos elaborados diariamente con pescado de la lonja de Tossa. Cada paella es un reflejo del mar que nos rodea.
Desde el arroz negro con sepia de la costa hasta nuestro caldoso de bogavante, cada grano de arroz cuenta una historia de pescadores y tradición familiar.
Respeto por el Producto
El mar marca el ritmo. La temporada marca la carta.
Platillos para Compartir
Tapas y raciones pensadas para disfrutar en buena compañía.
Familia
Trato cercano, equipo estable, ambiente acogedor.
Vermuts de verdad
Un espacio para disfrutar de los mejores vermuts, copas y cócteles con vistas a la Vila Vella. El aperitivo perfecto antes o después de descubrir Tossa.
vermuts · copas · cócteles
Descubre el Bar
Inspirados por la Abuela Maria. Fieles al producto del mar.
"En Can Gol transformamos la cocina catalana tradicional en una propuesta actual, elegante y sincera. Respetamos la tradición tossenca y la llevamos un paso más allá."
Restaurant Can Gol, Carrer del Portal 28, 17320 Tossa de Mar.
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Excelencia mediterránea en el corazón de la Costa Brava. Equilibrio entre tradición y refinamiento.